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2021年11月24日—➁辣椒、蒜頭切片，米酒600ml、醬油1050ml、蒜頭600公克、黑胡椒粉36公克、特級白砂糖180公克、月桂葉11.25公克、辣椒37.5公克、白胡椒粒22.5公克依序稱重 ...
食譜/台塑牛排·材料:1.牛小排(牛仔骨)(請肉販不要橫切,順骨切,厚度約10cm)·醃料:1.紅酒.2.醬油.3.大蒜(若要蒜味重些,可剁碎,很重要可多加些)·做法:1.將牛仔骨 ...
日期:Dec.272008.台塑牛小排.材料:牛小排(原塊順骨切約10公分長)需向肉販指定.醃料:醬油、味霖、紅酒、蒜末(很重視，量要多)黑胡椒粉、八角2粒、冰糖、甘.
2019年6月20日—食材：羊排800克、姜蒜頭適量調料：鹽1小勺、料酒1大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺、五香粉、辣椒粉、胡椒粉、孜然適量、色拉油1小勺製作步驟：1、羊排洗淨抹 ...
【步骤图】台塑牛排的做法_台塑牛排的做法步骤_菜谱_下厨房·食材:厚切带骨牛排胡萝卜西红柿洋葱卤肉料包（香叶八角桂皮西...做法:1、将蔬菜切开一起熬一锅蔬菜 ...
2021年7月12日—1)水加調味料一起煮沸。·2)把牛小排放入，煮沸後繼續用小火燜煮25分鐘即可。牛小排如果是冷凍的，要先解凍。·3)如果想要烤上色，就把烤箱預熱到高溫 ...
2016年4月11日—我這個做法是不是正宗我不知道，10年前師傅教的，我只是在這基礎上作了調整，創新沒敢說。20斤台塑牛排整肉，化凍用廚房用紙吸乾水靜置，準備大桶16斤水、 ...
2021年2月10日—【家常食譜分享】品名：台塑牛小排作者：紐約美食達人WinnieHung....所需材料：帶骨牛小排600克醃料醬汁：市售日式燒肉醬（或韓式BBQ醬）4大 ...
1.將帶骨牛小排放進冰箱冷藏室一晚自然解凍。·2.將《醃漬醬料》調好成為浸泡牛小排的醬汁。·3.將退冰解凍的牛小排浸泡入步驟2.可醃漬一整天，想更入味可以醃漬兩天，如果 ...