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石碇許家手工麵線-原味手工麵線300g☆石碇名店特產☆純古法手工麵線製作☆功夫...以傳承中國福州麵線的傳統手工古法，於南台灣的豔陽下自然日曬風乾完成。
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目前全台還有從事這個傳統的手工技藝維生的人不超過十位。手工麵線大致上分為兩種不同的派別，一種為多分佈台灣西部嘉義以北的「本地麵線」，另一種則是多分佈 ...
日本目前保留的手工麵線製作方式是屬於掛麵一派，製麵過程沒有手拉的工夫，只有手延的工夫，直向上下手延製麵；台灣是屬於麵線派有手拉的功夫。目前在台灣手工 ...
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從麵皮直接壓出成麵條，推到太陽下曬可以大量生產的手工麵線，跟一條從手臂般粗的麵條，經過一道道程序，一次次延展慢慢變細，從麵條的成型到 ...
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