壽司醋比例 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？【1mintips】會做醋飯，壽司成功一大半！古早味壽司，美味 ... ,【壽司三明治食譜】壽司醋飯黃金比例超開胃@ Khloe減法生活 ...,【工研】壽司醋-小瓶(300ml) - 良食購物,【日本壽司師傅的秘密～】超詳細醋飯做法跟教學！,【食譜】海鮮散壽司，醋飯做法分享 - J&A的旅行,在家也能做出超好吃「壽司醋飯」！挑戰用醋飯自製爆棚「干貝 ... ,壽司醋飯的黃金比例 - 人火食,自製好吃壽司醋飯by 美國人妻的探索廚房 - 愛料理,醋飯要做得好吃，這個「切、拌」動作一定要做到！ - 食譜自由配,錵鑶聖凱師教你在家輕鬆做壽司醋飯 ,開出唯美「花壽司」！主廚公開壽司醋飯黃金比例 - 食譜自由配...
2022年6月29日—平常煮飯的水、米比例為1：1，但要製作醋飯的話，水要少放一點，水和米的比例約為2.5：3，讓煮出的米飯稍微乾一些，因為等等還要加入自己調的壽司醋，記得 ...
2019年6月25日—醋汁有兩種，28g的砂糖加13g的鹽比較適合油分多的魚肉（鮪魚、鮭魚等）。而20g砂糖加10g鹽適合油分少一點的魚（鯛魚）。當然也可以依照自己的喜好調整偏甜 ...
2020年8月20日—‧壽司飯調配比例：白飯5碗、白醋200ml、糖100g、鹽10g。‧壽司醋是將白醋加熱，放入糖與鹽攪拌溶解，但不能煮沸以免揮發。‧製作壽司飯時要趁 ...
第一次有機會做炙燒比目魚鰭邊，研究了一下醋飯黃金比例。一般醋飯的壽司醋比例「容積比」是，醋：糖：鹽＝4：4：1.5，口味是偏甜的，適合做海苔壽司捲或配料比較清爽的 ...
2015年7月3日—自己做壽司醋非常簡單，還可以依照自己的口味調整，喜歡甜一點就多加糖，喜歡溫潤的醋味就多加點醋，做成海苔捲、軍艦壽司或是散壽司都可以呢！
Step1洗米：將米水洗2-3次，勿搓太久以免影響口感。建議使用台梗9號米。Step2煮米：水與米的比例約2.5：3(水量比 ...
2021年1月24日—海鮮散壽司食譜·1.食譜內使用標準量匙，1大匙15ml、1小匙5ml·2.量米杯一杯是160ml·3.純米處可使用白醋或壽司醋取代，使用白醋的話糖量要做調整·4.醋飯 ...