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東坡肉是杭州傳統名菜，相傳文學家蘇東坡喜好美食，東坡肉就是由蘇東坡創製。這道料理要選擇肥瘦分明的五花肉做為主料，再添加蔥、薑、辛香料及黃酒、 ...
2021年2月2日—東坡肉的特色是做到滑順不油膩、入味不過鹹，因此長時間燉煮與調味掌握都是重點，冷藏一夜再加熱，還能讓豬肉風味更佳。
2020年1月23日—料理步驟·五花肉於冷凍解凍後切成塊狀，大小工整、長寬約3～5公分，滾水汆燙所有肉塊，瀝乾放置一旁備用。·取大鍋，先放入汆燙好的五花肉， ...
之前看到阿基師的一篇文章說【紹興酒】比起米酒更適合拿來滷東西，會讓食物更香更好吃。滷的料理峰大第一個就想到了【東坡肉】，每次上中式餐廳看到東坡肉 ...
2016年2月20日—好的東坡肉肥肉入口即化，香而不膩，瘦肉軟嫩入味，一夾就斷，三層次口感令人回味無窮這次做的東坡肉真的非常好吃，做法不難只是要多點 ...
2018年2月19日—細火慢燜香入味，火候足時它自香」東坡肉要好吃，控制火侯才是最重要的關鍵。「東坡肉」的由來.東坡肉，是一道江、浙菜名，主要用五花肉 ...
好吃東坡肉的秘訣!·此菜相傳出自宋代大文豪蘇東坡的故事。·說法一·相傳元豐二年十二月（1080年），蘇東坡被貶於黃州時，馬正卿為他購得黃州城東廢地數十畝， ...
台中市『東坡肉餐廳』|精選TOP15間熱門店家·1.厝秘Choice-meal-功夫菜‧手路湯甘肅店.3.8.(2則評論)·2.蘇媽媽蛋餅.4.4·3.今咖啡（jingcoffeemeal&Brunch).
2022年10月8日—靠美食生活、台北｜台北超美味東坡肉7選·腹響圓上海食府·鄭記豬腳飯·蘇杭餐廳·亞都麗緻天香樓·上海鄉村·成家小館·川揚郁坊小館 ...