東坡肉wiki 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

東坡肉，江、浙菜名，用五花肉燉製而成。一般是一塊約二寸許的方正形五花肉，一半為肥肉，一半為瘦肉，入口肥而不膩，帶有酒香，十分美味。來歷傳說[編輯]此菜相傳出自宋代大文豪蘇東坡的故事。

東坡肉係浙江杭州菜嘅豬肉菜式，主要用豉油、紹興酒同其他調味去紅燒五花腩，相傳係由北宋文人蘇東坡發明。睇埋紅燒肉日式東坡肉

東坡肉屬浙菜菜系，以豬肉為主要食材。菜品薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口。中文名稱東坡肉分類浙菜口味鹹甜，香糯主要食材豬肉

好的東坡肉肥肉入口即化，香而不膩，瘦肉軟嫩入味，一夾就斷，三層次口感令人回味無窮這次做的東坡肉真的非常好吃，做法不難只是要多點耐心慢火燉煮，用鑄鐵鍋燉了...

東坡肉列印傳送分享傳送450留言0有1人跟著做慢著火,少著水,火候足時他自美~食材三層肉4塊薑片適量蔥段適量八角8粒番茄醬一碗醬油一碗白胡椒粉適量紹興酒一碗可樂一瓶水一碗太白粉一匙1每塊三層肉切約8cmX8cm,用...

Dongpopork(traditionalChinese:東坡肉;simplifiedChinese:东坡肉;pinyin:dōngpōròu)isaHangzhoudishwhichismadebypan-fryingandthenredcookingporkbelly.Theporkiscutthick,about2inchessquare,andshouldconsis...

1.五花肉飛水2.鍋里放入蔥姜，肉皮向下放入鍋中，再加入料酒，醬油，鹽，冰糖，大火燒開，小火燉熟3.改刀，把肉放在碗中，加入燉肉的汁，封上保鮮膜，旺火蒸20分鐘4.肉鋪在飯（我用了家裡剩的香腸豌豆炒飯，白米...

日式東坡肉，日文叫角煮，係日本式東坡肉，同原裝比較，會落多咗味醂、清酒、出汁呢類日式調味。睇埋日式叉燒

特徵為具有軟爛、味道甘甜的口感。杭州有放了很多酒燉煮大肉塊聞名中國的的東坡肉[1]。無錫红燒肉编辑無錫燒肉用麵筋搭豬肉來製作燒肉是它的特徵，調味方法上注重夠甜也要足夠咸，搭配口感軟綿的麵筋使风致與其...

東坡肉／东坡肉(dōngpōròu)武家坡江心坡滑坡(huápō)爬坡(pápō)白馬坡／白马坡背風坡／背风坡蘇東坡／苏东坡護坡／护坡(hùpō)護坡工程／护坡工程...