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大封肉。照片-客家封肉-[網摘]。『鹹香下飯的客家封肉』傳統的客家料理，講究的是大塊朵頤，食不求精但求實在，因此，在從前很多人不敢到客家人家中作客.
只知道筍干封肉？辦桌一定要知道的「大封、小封、雞封」是什麼？2018/06/01.0.不愛.9590;0;0.你應該要知道的食事.經典台菜有大封和小封。大封類似大塊的 ...
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2018年11月10日—...您來逛逛喔--https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907【關鍵字】：古早味、烘肉、筍干、南部、滷封肉、wmf壓力鍋、大封肉、流水席.
愛料理「封肉」食譜，有最新的家常控肉，以及素食大封東坡肉~吃素有福南無阿彌陀佛!、【簡易版滷肉】免滷包、超下飯的家常控肉！、爌肉滷肉飯、梅干苦瓜封 ...
2020年5月29日—軟嫩的封肉，是早期臺灣辦桌的大菜。文／嚴妹.早期臺灣人辦桌一定要大封、小封上桌，才能顯出 ...
2021年2月2日—「封」更不是一種形狀，封是「將開口密合」的意思，皇上把批示好的詔書封起來所以叫做敕封。而封肉的料理過程中一定有一個動作會把開口密合所以才叫封肉。
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2021年4月19日—通常在傳統宴席上的封肉，是大小約十七公分的方形，厚約十公分，有些甚至厚達十二、三公分，這個尺寸的封肉吃起來風味特佳，口感也較好，但在做菜尾湯時， ...
2021年3月25日—筍絲封肉是年菜、宴客菜常見菜餚，使用的正方形五花肉塊必須一早到傳統市場採買，自己做大封肉真的不難。務必注意要切五花肉頭，不要選擇五花肉尾端。