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推廣筍乾封肉在地家鄉味，嚴選上等食材的封肉製作，並遵循古早味四大工序洗滌浸泡汆燙，筍乾和封肉隔開來做，雖耗工時但值得，以做成50年老滷汁，吃出最 ...
接著戴上手套，準備好粗鹽，要來幫筍乾絲去除苦澀味和酸味了。用像洗衣服的方式搓揉筍乾，會有 ...
2019年10月5日—筍絲或筍乾都是相同的醃漬筍，筍干燒肉、筍絲扣肉、筍絲燒肉、封肉或是滷肉，以上說的都是同一項料理，差別只在肉塊大小，宴客用的不是大 ...
1筍乾泡水約30分鐘，再用開水煮約5分鐘後用冷水洗淨，瀝乾切段。2薑切片，蔥、辣椒切段。五花肉用開水汆燙2分鐘後洗淨備用。3熱鍋，加2大匙沙拉油，以 ...
2018年11月10日—歡迎您來逛逛喔--https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907【關鍵字】：滷封肉、筍干、南部、筍乾滷肉、wmf壓力鍋、流水席、古早 ...
2021年2月2日—「封」更不是一種形狀，封是「將開口密合」的意思，皇上把批示好的詔書封起來所以叫做敕封。而封肉的料理過程中一定有一個動作會把開口密合所以才叫封肉。
2018年11月10日—這古早味的滷大封，滷煮非常的耗時，利用壓力鍋，事半功倍，節能又快速，滷好軟Q不油膩的好味道，讓人垂延三尺，不管是直接配飯，或是再佐以筍乾或 ...
2021年3月25日—筍絲清洗幾次洗去酸鹹味，加大量清水浸泡30-40分鐘。取出瀝乾，隨意切幾刀，切短。另外煮開一鍋水汆燙筍絲5分鐘，撈出瀝乾水分。...萬用鍋炸過五花肉的 ...
推廣手路菜筍乾封肉在地家鄉味，嚴選上等食材的封肉製作，並遵循古早味四大工序洗滌浸泡汆燙，筍乾和封肉隔開來做，雖耗工時但值得，以做成50年老滷汁，吃出最感動回憶 ...
龍師傅辣脆腸~各大夜市均售，辣脆腸每隻10元起，珍貴中藥熬製，口味清爽不油膩，多種口味配料研發中，嚴格製作。星期一:勞工、桂林夜市;星期二:開漳聖王廟、草衙、大明夜市;星期三:瑞北、大社、大樹夜市;星期四:...
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