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2016年9月19日—巧克力戚風生乳蛋糕捲。柔軟蛋糕體、...其實蛋糕捲就只是烤成薄的戚風蛋糕而已...請用好一點的可可粉，可可粉會很大比例的影響蛋糕捲的味道.
2020年3月18日—【烘焙丙級全系列】-巧克力戚風蛋糕捲·1.烤盤鋪紙備用·2.將糖+蛋黃+鹽打至濃稠·3.將可可粉+熱水+沙拉油與奶水拌均勻·4.將低筋麵粉和小蘇打粉過篩 ...
2016年10月8日—巧克力戚風蛋糕原料與配方如下:試題數量(依抽中數量自行計算填入製作報告表):1....蛋糕捲中央切開中心有空洞且寬度超過0.5cm，0分計算.
2019年3月25日—本配方麵糊重1800公克。【關鍵字】：烤盤紙、蛋糕、麵糊、蛋白霜、細砂糖、熱可可、奶水.
2016年8月12日—蛋黃糊材料量秤備用。...蛋白霜材料量秤備用。...白報紙舖在烤盤上備用，烤箱預熱上下火皆180度。...熱水與可可粉先拌勻。...將拌好的可可液倒入拌勻。
2016年3月19日—巧克力戚風蛋糕捲做法筆記.製作麵糊重1800公克，巧克力戚風蛋糕捲一盤.評分點:成品切成兩條30±1公分，表皮在外，蛋糕體大於1公分厚， ...
2017年8月6日—將步驟13整鍋加入蛋白霜盆，用切拌的方式，像是寫「J」字型，從盆中央往盆底翻起，然後每次都要逆時針轉動鍋子1/4圈，如此重複動作至拌勻。若文字敘述看 ...