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【綠農純手工黑糖】糖廍內的爐灶配備了七口孔明大鼎，分別熬煮不同濃度的糖汁與糖漿，所以熬煉出來的黑糖品質能維持很高的穩定性。至於爐灶用的燃料，師傅捨去較省事的 ...
【閃亮甜蜜又健康的黃金黑糖-張師傅手工黑糖】台南關山舊名西阿里關，水質極佳，...經過一道道沈澱及過濾雜質的嚴謹過程，讓張錫斌先生獲得了手工黑糖達人的稱號！
台東長濱在地出品，黑糖達人宋德貴自幼就跟父母一起做糖，在竹湖山上，以自然農法栽植白甘蔗，遵循古法，經過繁複的程序，剝除甘蔗皮、榨汁，用柴火大灶先大火煮，並濾 ...
手工黑糖達人張錫斌秉持父執輩的傳統農作精神，不段的改良「手工黑糖」的產製方式，使得「張家黑糖」走出了自己特有的風格。強調採用傳統手工的製作方式，完全以木頭 ...
阿里山香糖櫻花樹下手工蔗糖,瑞里茶區山坡地野放種植，高海拔白甘蔗,新鮮現榨純手工粗糖塊,又稱為瑞里黃金香糖。
「張家黑糖」因為是純手工製作，因此過程顯得特別辛苦，手工黑糖達人張錫斌：「從甘蔗的栽種開始，我們的甘蔗園培土會深一點，培土深，讓甘蔗在大風中可以站穩一些， ...
2023年1月14日—黑糖農莊第一代主人張錫斌其實是南投人，翻山越嶺到南化關山務農謀生，後來投入手工黑糖製作，現在已經是達人等級。（圖／莊曜聰攝）.
日治時代之前，臺灣製糖全部採用手工，通常都在甘蔗園旁以竹木搭建糖廍，屋頂及四周覆蓋甘蔗葉或稻草，外觀成鐘型狀。
「張家黑糖」因為是純手工製作，因此過程顯得特別辛苦，手工黑糖達人張錫斌：「從甘蔗的栽種開始，我們的甘蔗園培土會深一點，培土深，讓甘蔗在大風中可以站穩一些， ...