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書名：點心裝飾，基礎的基礎烘焙新手的第一堂課：鮮奶油、香緹、蛋白霜、奶油霜、甘那許裝飾技巧和糕點製作，語言：繁體中文，ISBN：9789869458689，頁數：136， ...
書名：麵團與麵糊，基礎的基礎：烘焙新手的第一堂課六大類麵團和麵糊基本技法與糕點示範，語言：繁體中文，ISBN：9789869458641，頁數：128，出版社：朱雀， ...
2019年6月26日—甜點新手12項必備工具·5.耐熱矽膠刮刀/SiliconRubberSpatula·6.打蛋器/Balloonwhisk·10.烤箱溫度計/·11.有邊半盤烤盤/RimmedSheetPan（ ...
新手烘焙,基礎的基礎：許多烘焙新手感到最困擾和沮喪的是，無論參考了多少本食譜，也明明按照步驟操作了，卻仍舊失敗收場，而且還找不到什麼原因，在得不到正確的觀念 ...
2022年1月4日—烘焙基礎☆自學者的7大必知概念·1.一氣呵成‧準備齊全再開始·2.粉類一定要過篩，否則易因受潮凝結成團，影響攪拌·3.將蛋打到泡沫細緻·4.麵糊攪拌需 ...
書名：餅乾，基礎的基礎：讓烘焙新手超有成就感的四大類不失敗餅乾配方與實作，語言：繁體中文，ISBN：9789869534444，頁數：120，出版社：朱雀，作者：玲玲老師， ...
電子書：打發，基礎的基礎：烘焙新手的第一堂課：鮮奶油、奶油、雞蛋、乳酪基本技法與糕點(電子書)，語言：繁體中文，ISBN：9789869458610，出版社：朱雀， ...
本書6個單元收錄了6大類，共12種麵團和麵糊，包含：餅乾、派皮、塔皮、蛋糕、泡芙、煎餅和薄餅，圖文詳述「基本技巧」，都是烘焙世界中最基礎的技法。為了讓烘焙新手 ...
2021年12月22日—今天這篇烘焙新手入門大補帖，就是要讓各路烘焙新手們在看完之後，立刻原地升級、洗除菜味，當被問到烘焙基礎技巧時，不再支支吾吾，直接讓大家烘焙 ...