日本鹽麴做法 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？「如何自製天然萬用鹽麴？」日本盛行最有魅力的調味料,自製鹽麴(鹽米麴) | Homemade Shio Koji - 不萊嗯的烘焙食譜,烹。驚豔不已的邂逅～自製鹽麴Homemade Shio Koji,日本媽媽的魔法調味料鹽麴讓肉與蔬菜更美味米麴輕鬆自製偷吃 ...,鹽麴製作，塩麹（しおこうじ） - 野犬的春夢- 痞客邦,自製鹽麴【萬用醃料】Homemade Shio Koji - 肥丁手工坊,#自製鹽麴#取代鹽的調味料#米麴#只要三種材料#枕頭麻手作 ... ,【Eng Sub】自製鹽麴萬用發酵調味料How to make Shio Koji ... ,鹽麴作法與調醬製作，3分鐘就學會！ ,How to Make Shio Koji ,自製鹽麴by 三姐烘焙工作室 - 愛料理,米麴DIY一起動手做鹽麴| 禾乃川國產豆製所 ,自製鹽麴- 只需3種食材by 貝拉嚕那 - 愛料理,自製鹽麴(鹽米麴) | Homemade Shio Koji,自製鹽麴】3種材料，自製日本風行的健康萬用天然『鹽麴,鹽麴是什麼: 天然發酵釀造，一匙甘鮮甜！4種料理用...
2022年8月10日—鹽麴製作有著多種調和比例，差別就在於後續保存期限及實際用途來決定。最容易購得的常溫販售乾燥米麴，基本調比例是《鹽：米麴：水採用1：3：4》 ...
2022年6月27日—本次食譜參考【手作裸食】以及4FCOOKINGHOME版本，米麴、海鹽與水採3:1:5的比例調配而成，.萬事具備，就來體驗養一個東西的感覺，跟鹽麴發生一點 ...
2020年6月4日—材料：米麴300ml，食鹽100g，水370ml。製作方法：徒手將米麴與食鹽充分揉和約三分鐘，加入水並以湯匙充分攪拌（建議避開金屬湯匙 ...
2022年8月21日—鹽麴製作，塩麹（しおこうじ）·1.將乾燥成片狀的米麴仔細的分成一粒粒的米粒。·2.將鹽倒入，用搓揉的方式充分混合。要到能隨手一捏，就可捏成一糰的程度 ...
2013年6月20日—含有近100種酵素、天然活菌、維他命B等有益人體的元素。肥丁一向不好重鹹，抱著好奇的心態買了一包米麴，自己製作看看，用來醃鯖魚 ...
2022年3月31日—鹽麴近年十分流行可直接取代鹽、味精使用能引出食材甘、鮮、甜的美味用於...米麴：真空包裝的乾燥米麴，開封後冷凍保存鹽麴材料及比例：米麴：放涼 ...
或許不同廚師或家庭有自己的用法，我自己則是在鹽麴熟成後就以均質機，先處理成泥漿狀後移入冰箱冷藏。每回就是在肉品烹煮前約2~3小時，取用漿狀鹽麴薄薄塗抹在肉質表面即 ...
2022年6月26日—1.將玻璃瓶消毒後放入米麴。·2.加入海鹽混合均勻。·3.加入飲用水後，用乾淨的湯匙攪拌均勻。·4.蓋上蓋子不需要密封，因為發酵時會產生氣泡。·5 ...