水果乾製作方法 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

香蕉乾作法—香橙果乾做法.8款自製水果乾！乾果機做低溫烘培天然水果乾〝.香橙表皮洗乾淨，可以用點 ...

2022年4月1日—最簡單的方式就是密封罐+乾燥劑，在不受潮的狀況下至少可保存一個月以上。此外冷藏也是一種延長保鮮的方式，但冷藏會建議整包放進去後就不要再拿出來了， ...

用果乾機和烤箱自製果乾最主要的差異在於溫度設定。果乾機使用的溫度通常在35～70度之間，以低溫烘乾的原理自製果乾，可保留水果纖維Q韌的口感，由於含水量較高，通常也較 ...

2016年7月29日—仔細清洗水果、去除梗、籽和瑕疵部分後切成0.5~1.0公分片狀。如果是有機水果就可以連皮一起烘乾，不過帶皮面要朝下才能預防果汁滴到托盤上。莓果類去除蒂 ...

2016年7月29日—其實沒有低溫蔬果乾燥機，用烤箱製作果乾也是可行的，雖然口感會比較乾，但是相對也容易保存。新書《低溫烘焙健康蔬果肉乾》中教大家如何DIY自製水果乾， ...

2021年7月24日—高溫烘焙比較常用在醃漬的水果乾，因為在醃漬的過程中果肉的水分已經大幅減少，利用高溫烘焙即可快速地達到乾燥和殺菌的目的。3.冷凍乾燥真空冷凍乾燥是 ...

2021年7月24日—高溫烘焙和低溫烘焙的製作過程除了溫度以外皆相同，高溫烘乾的溫度是落在100-130度，好處是可以達到殺菌的效果，還有花費的時間比較短，缺點則是會破壞 ...