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2021年2月26日—港式菠蘿包PineappleBuns+冰火菠蘿我真的是太久沒有做麵包了,終於家裡有人開口跟我要麵包但是要的卻是@港式菠蘿包@這是我最不喜歡做的, ...
香港師傅手工現作現烤的新鮮麵包，秘製的酥皮呈現出與一般台式麵包全然不同的美味。冰火菠蘿油,40元,元.原味菠蘿包夾入一片手工現切的特製奶油，口感絕 ...
傳統港式菠蘿包一般會加入臭粉和豬油，令菠蘿皮較鬆化和「爆花」。但在家操作為了方便起見，其實採用泡打粉和梳打粉也一樣可以達到鬆化效果，而且較為健康 ...
港式菠蘿料理怎麼做才好吃？這裡有17篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：港式菠蘿包(手搓麵包),手揉港式菠蘿包（水合法+冷藏發酵）,低糖脆皮菠蘿包（湯 ...
2021年5月8日—之前有分享過一個萬用麵團的食譜，用它來做菠蘿包的中心超軟～參考：萬用麵團的食譜頂層再加上菠蘿包酥皮，又香又酥！不怕胖的可以再夾片 ...
忘不了旅居歐洲時，鄰居祖傳乳酪蛋糕濃郁醇厚的滋味，退休回台後遍尋各店家，卻總是吃到摻了各式各樣的粉味乳酪蛋糕，失望之餘，只好回歐洲跪求秘方，再經過一番食材及製程的折騰，終於找回了真正原味全乳酪蛋糕...
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