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澎湖臭肚魚是刻苦勤奮的漁村居民發現將臭肚魚與酸瓜一起烹調，不但可以吃出魚兒的美味，還可以加入一些酸酸甘甘的滋味，嚐起來感覺很不錯。
商品特色.澎湖野生象魚(臭肚)一日曬，鮮味十足，煎烤後酥脆帶勁，非常適合做下酒佳餚，只要簡單處理就能吃到超美味的肉質，越新鮮的食材越容易品嘗來自大海的鮮味。
在澎湖當地，稱象魚為「臭肚魚」肉質鮮美，將鮮魚對半剖開，清除內臟洗淨後，再經...象魚乾的味道最獨特迷人，他就像臭豆腐，有人愛不釋手，有人害怕，放在瓦斯爐上 ...
2021年6月17日—炒臭肚魚乾。魂牽夢縈的一縷氣味望安朋友的太太，炒的一手好菜，我最喜歡的一道就是臭肚魚乾，這是我在澎湖吃過最好吃的，勝過一些小館。除了好手藝之外 ...
澎湖人總說：「象魚乾(臭肚魚干)就像臭豆腐一樣，聞起來臭臭的，吃起來卻很美味。」整隻放在瓦斯爐或炭火上，直接用火烤，烤到滋滋滋的聲音洩出，再像吃 ...
澎湖人總說：「象魚乾(臭肚魚干)就像臭豆腐一樣，聞起來臭臭的，吃起來卻很美味。」整隻放在瓦斯爐或炭火上，直接用火烤，烤到滋滋滋的聲音洩出，再像吃魷魚絲一樣， ...
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臭肚魚(象魚).澎湖俗稱「臭肚仔」，澎湖人愛吃曬乾的臭肚魚，主要是因為臭肚魚乾有種獨特的香氣；也有人說，臭肚魚乾就好像是「海鮮類中的臭豆腐」.NT$260.加入追蹤 ...
澎湖海域新鮮象魚天然日曬風乾,肉質鮮美.口感佳!可以用來炒菜.燉肉或直接火烤下酒.泡茶♥烤象魚乾可用烤箱、過油、火烤方式(約4~6分鐘)，即為美味的下酒菜♥ ...