烏龍麵製作過程 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓?

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日本好友教的偷吃步自製烏龍麵

2013年11月18日—日本好友教的偷吃步自製烏龍麵·1.將海鹽倒入水中,待全部融化後加入麵粉內,揉成一光滑麵團·2.將醒好的麵團裝入塑膠袋中,用腳踩平後,取出對摺再踩平.

手打烏龍麵

2011年9月16日—手打烏龍麵·1.燒開一鍋水,水滾將麵條放入,用筷子迅速將麵條攪散·2.水滾之後加入200cc的冷水·3.再度沸騰轉小火約煮6-8分鐘至麵條完全軟透,將麵條撈起放 ...

讚岐手打烏龍麵實作記

2013年11月13日—讚岐手打烏龍麵向來是我喜歡的食物選項,就是會吃到彈牙有勁的麵條,...協會邀請了讚岐手打烏龍麵製作達人香川政明先生,前來台北教授正宗讚岐手...

日式「手打」烏龍麵,好吃秘訣在於用「腳踩」?

2017年9月30日—烏龍麵彈牙的口感,是日本的特有麵種之一。喜歡吃烏龍麵的人,絕對不會錯過以手工製作的手打麵,冷著吃可吃其勁道,搭配濃郁湯頭熱著吃, ...

手工烏龍麵【3種材料+免機器】

2015年8月4日—自己做的烏龍麵特別美味,新鮮無防腐劑,健康Q彈有咬勁。材料只有麵粉,水及鹽,比市售的更平宜更美味!不需要機器,超容易做!大人小孩都會喜歡, ...

手打烏龍麵食譜與作法by 陸蓮兒

2013年5月8日—還好畢業證書的後面有圖和文字說明的製作過程,按部就班就可以抓到絕竅。我這次做3人份,沾上特別醬汁,搭配野味的天婦羅,在家就能享用日式料理。本來我 ...

手打烏龍麵

2011年9月16日—手打烏龍麵·1.將鹽倒入中筋麵粉中用筷子混合均勻·2.水分3-4次慢慢加入·3.每一次加入水就用筷子快速攪拌成為片狀·4.用雙手將麵糰捏揉5-6分鐘至一個無粉 ...