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2018年9月23日—秘訣一:全酒煮最好吃，酒與雞肉比1:1。2斤雞肉(1200公克)兩瓶酒(1200CC)。(若不愛酒味重，用半酒，則要先以 ...
1、下耐高溫食用油（如低酸價冷壓初榨橄欖油、冷壓酪梨油、冷壓椰子油等）和麻油混合，爆香薑片到微微的焦黃。薑片也可先入氣炸鍋或是烤箱乾烤10-15分鐘。·2、下雞肉塊 ...
加入米酒、水，煮滾後轉小火，煮約40分鐘，煮至雞骨突出、雞肉軟爛且湯汁...(小秘訣：湯汁滲入肉中更好吃)-楊桃美食...
加鹽入味，繼續翻炒雞肉至水分消失只剩雞油，再倒米酒(淹過雞肉)6.用火燒掉部分......【找7姊玩】祖傳客家雞酒...
最純正、不添加任何調味料的客家雞酒，只要簡單食材，輕鬆完成！你必須學起來！【找7姊玩】萬用蒜蓉醬！！這道...
熱鍋加入麻油，用小火將老薑片爆香成金黃色，再加入汆燙好的雞肉塊起加入翻炒到表面上色。4.最後再加入米酒，再加水...