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2023年11月16日—想要煮出較為清澈的牛肉湯，先從去除牛肉雜質開始。準備一鍋熱水，放入一片薑和牛肉，也可以加一點點米酒。當水煮沸時，會有浮沫出現，這時就可以熄火了。
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牛腱2個•肉桂葉2～3片•白蘿蔔1條•紅蘿蔔1條•薑片5-7片•蒜頭1小把•花椒1大匙•洋蔥1顆（切大丁）.1小時20分;6人份.滿滿.清燉牛肉湯.牛腱•紅蘿蔔一根•洋蔥一顆•老薑• ...
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