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2014年11月12日—牛肉部位大解密：一次搞懂牛排名稱與部位！;＊肋眼牛排;＊老饕牛排／上蓋肉牛排;＊菲力牛排;＊紐約客;＊丁骨牛排／紅屋牛排 ...
板腱(TopBladeMuscle)：板腱牛排是指牛肩胛內側部位的肉片，屬於油脂含量少的瘦肉由於運動量多，筋多肉質結實，喜歡嚼勁的人可直接香煎或燒烤，但跟其他部位的牛排 ...
牛肉部位整理表格;臀腿部.上後腿肉.大;下後腿肉.大;後腿股肉.大;腱子部.腱子.大;其他.牛頰肉.大.
2020年12月18日—牛肉部位基本上分成八大部份，以「美國出口牛肉的分切部位圖」來看，分成「肩胛部｣、「肋脊部｣、「腰脊部｣、「前胸｣、「胸腹｣、「腹脅」、「腱子｣、「臀腿 ...
本篇簡單介紹牛肉各部位名稱及用途，由於牛肉的部位及用途廣泛，因此有遺漏的還請多多包涵喔!...如此口感才會軟嫩。Bladesteak板腱牛排：清修後適合做牛排、燒烤等料理 ...
2020年1月27日—關於牛肉的部位|牛肉部位介紹·1.肋眼（Ribeye）「肋眼」是沿著脊骨兩側所附著的肉，·2.老饕牛排(RibeyeCap)「老饕牛排」就是肋眼的上蓋肉，占了肋 ...
牛肉部位圖幫你搞懂牛肉各部份肉質及口感，剖析全牛肉部位的名稱、特質及最佳燒烤技巧，用一張圖看懂牛肉各部位，看完這篇，立刻成為全牛達人。
2017年7月2日—認識牛肉各部位;A臉頰肉;B牛舌;C牛頸肉;D板腱肉（Blade;E翼板肉（FlatIron ...
2022年12月8日—認識牛肉各部位·肩胛部Chuck·前胸部Brisket·肋脊部Rib.
牛肉部位整理表格;肋脊部.肋眼.小;牛小排.大;胸腹部.外裙肉.中;內裙肉.中;橫膈膜中心肉.小.