牛肉部位圖 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

板腱(TopBladeMuscle)：板腱牛排是指牛肩胛內側部位的肉片，屬於油脂含量少的瘦肉由於運動量多，筋多肉質結實，喜歡嚼勁的人可直接香煎或燒烤，但跟其他部位的牛排 ...

2020年1月27日—關於牛肉的部位|牛肉部位介紹·1.前腰脊部ShortLoin前腰脊部位有一塊T型的骨頭，把丁骨拆開，·2.紐約克牛排（StripSteak）·3.菲力牛排(Tenderloin ...

2022年4月15日—牛肉部位口感介紹，肋眼、板腱、沙朗牛排差在哪？讀完變老饕！·牛肩肉（Chuck）：包含翼板或板腱，適合香煎燒烤的嚼勁口感·牛胸肉（Brisket）：長時間燉 ...

2020年12月18日—牛肉部位基本上分成八大部份，以「美國出口牛肉的分切部位圖」來看，分成「肩胛部｣、「肋脊部｣、「腰脊部｣、「前胸｣、「胸腹｣、「腹脅」、「腱子｣、「臀腿 ...

牛肉部位圖大公開！牛肉部位肉質、口感及名稱，一張圖一次搞懂！https://blog.marihuana.com.tw/1877/beef/