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2016年11月1日—【小綠豆深夜廚房】食譜。香橙瑪德蓮。極簡單、零失敗、超好吃的下午茶甜點。·1.奶油：100g·2.砂糖：80g·3.蛋：2顆·4.低筋麵粉：90g·5.柳橙皮屑：一 ...
3️⃣一定要有凸出的肚臍才是成功嗎？這是瑪德蓮的特徵沒錯，但是不代表沒有肚臍是失敗的，也有很多朋友做出來沒有肚臍但是口感一樣是 ...
2018年11月9日—想請問大家為什麼我的瑪德蓮無法成功脫模，還是黏在模具上，我有抹奶油跟灑麵粉了，結果還是失敗然後上色也不均勻，我是用180/180烤十分鐘~-甜點.
2021年5月7日—外型小巧可愛的瑪德蓮蛋糕，美味又方便攜帶，一次教學兩種口味，...瑪德蓮：麵糊烘烤到外皮金黃酥脆、內部柔軟濕潤質地的蛋糕，通常會加檸檬皮及 ...
2021年2月2日—瑪德蓮的製作重點有哪些？為什麼會失敗？·1.麵粉過篩處理·2.麵糊不要馬上使用·3.模具準備、處理·4.烘烤時怎麼做？·5.烘烤過程.
2021年8月6日—有沒有「不需要電動打蛋器、不想買太多材料、失敗率低，適合新手的蛋糕？」那就是最近紅片咖啡廳的「瑪德蓮」了。我們從每項食材的功用、每個步驟的 ...
2017年5月7日—在實驗過程中，自己也發生有時有氣泡、有時無氣泡的現象，正如不少網路道聽塗說的解釋：「太接近底火、底火溫度過高等等原因」。自己也試過同樣溫度220度( ...
2021年4月23日—【口味一：原味瑪德蓮】·1材料A全蛋、細砂糖放入鋼盆，拌勻至無顆粒。·2再加入牛奶、動物性鮮奶油和蜂蜜，拌勻。·3材料B過篩後加入作法2。·4用 ...
2018年6月5日—瑪德蓮是法國經典的傳統常溫糕點剛出爐時溫溫熱熱的非常的外酥內軟放涼之後奶油香氣撲皮且多了濕潤的口感配上茶後真的是非常美味我目前考過三種 ...