生魚片處理方法 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？[東森新聞]生魚片保鮮小撇步擦手紙+保鮮膜- YouTube,[生魚片技研] 生魚片退冰方式的比較 - YouTube,吃生魚片=吃下寄生蟲？10大妙招安心吃,如何在家自製生魚片? | 從殺魚、取肉、去皮、詳細解說,想吃生魚片不一定要去餐廳！掌握好這三個原則 - 風傳媒,愛吃生魚片又怕寄生蟲？專家教你這樣消毒最安全！,生魚片太新鮮反而不好吃？師傅「鮮魚熟成法」是什麼？,紅魽篇－魚要如何處理&保存｜讓生魚片更美味的秘密 - YouTube,這樣準備才安全！生魚處理三步驟 - Hello 醫師台灣,鮭魚生魚片殺法日本料理必看!!! - YouTube...
2020年6月3日—生魚是經典的日式料理之一，也是很多人喜愛的美食，如握壽司和生魚片，沾上山葵醬之後，一口放進嘴裡，能品嘗到魚肉被烹煮前最真實的口感。
2019年12月5日—臭氧：浸泡在臭氧水5分鐘以上，可以殺死細菌或病原菌，也沒有殘留氣味的問題。·二氧化氯：目前處理生食（例如生菜或魚片）較常見的方法，能有效殺菌。
2020年4月29日—做法：起一鍋60℃溫水，將生魚塊放入燙煮3秒，立刻撈起，泡入冰水中降溫，撈起用紙巾吸乾表面，接著完全浸入特製醬油裡（鹹度高的醬油+清酒），在4～6℃冰箱 ...
2019年11月7日—10招減少生魚片蟲蟲危機...判斷魚肉是否新鮮很簡單，在買魚或是要吃前，如果聞到酸味、腥臭味，表示它已經上岸很久，也給細菌更多時間孳生，所以一定要避 ...