用豆漿做優格 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2021年9月13日—家家戶戶喝能都到鮮乳，是20世紀才有的特權，在冷設備藏出現未以前，把奶製成酵發品起司、優格、酸奶油，是生活裡常尋的風景。優格（yogurt）是 ...

2016年8月10日—加入20ML的原味無糖豆漿，蓋上蓋子，放置在陰涼的地方，靜置12小時，直到凝固。如果糙米浮起來，就用湯匙攪拌一下或是搖晃一下液體，讓米沉澱下去。

2021年7月25日—只要是製作優格、優落乳、克菲爾等，在牛奶、豆漿、植物奶的過程都需要添加外售合成乳酸菌、或者可由優格或克菲爾菌轉移而來。自製豆漿優格是不加菌粉 ...

2020年11月26日—四季皆宜發酵食品系列：豆漿優格·把優格盒子洗淨、殺菌、徹底烘乾。·將菌粉包裝打開並倒入小碗內，加入兩三湯匙的豆漿，盡可能攪拌均勻直到顆粒減少變成 ...

2017年8月18日—中文版·玻璃罐事先用熱水殺菌，再擦乾·將無糖豆漿倒入乾淨的玻璃罐·用手將益生菌膠囊扭開，將裡頭的粉末加入豆漿，用湯匙混拌均勻·上面蓋個蓋子，放入 ...

豆漿優格的原料很簡單，就只有兩種，一是豆漿，二是乳酸菌。只要乳酸菌能成功在豆漿中生長、發酵，就形成豆漿優格；而豆漿優格會失敗的原因，在於發酵基質 ...

3.2.操作方法·1.打開豆漿紙盒，倒出約三分之一量的豆漿於煮鍋中。·2.將煮鍋置於爐上，煮至燙手（約80~90C)。·3.將煮過的豆漿再重新倒入豆漿盒中，緊密豆漿紙盒蓋，搖晃 ...