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但如果拿到手的白米品質是80分,如何透過正確烹煮,可以讓白米飯維持在同等分數就很重要。...再悶飯,每個小步驟都關係著一碗白飯是不是光看就讓人有想吃的衝動。
2018年4月24日—店家賣的滷肉飯,每碗白飯都粒粒分明、引人食指大動,其實只要把加入鍋中的冷水換成熱水,在家也能做得到!記得省略泡米的步驟,只要將米洗好後直接下 ...
2021年7月20日—《小楊聊美食》提供煮米飯能更香甜的技巧,「一般來說,我們都是將米洗好之後,直接放在電鍋裡,加入適量的水,這樣並沒有錯,但建議將米在水裡浸泡10幾 ...
2015年10月27日—好吃白飯怎麼煮?專家教你六步驟·一、洗米:用清水將白米洗淨(大約洗三次),並將水完全瀝乾。·二、加水:以米:水,1:1.35的比例(這是重量比而非 ...
2015年10月27日—米水比例不是1:1》6步驟!專業「品飯員」教你煮出保證好吃的白飯·一、洗米:用清水將白米洗淨(大約洗三次),並將水完全瀝乾。·二、加水:以「米:水 ...
2021年3月11日—➁淘洗好的白米用清水浸泡10~20分鐘。➂根據白米的種類不同,加水的比例也有區別,若是泰國香米,按照1:1的比例加水,東北白米和清水的比例則以1:1.2 ...
2022年5月16日—如何用電鍋煮出好吃的白飯?煮飯6步驟一次看·1.選好米·2.洗米·3.控制煮飯比例、浸米·4.放入電鍋加熱煮熟·5.燜飯·6.把飯打鬆.
關鍵3.善用不同電鍋設定、浸泡白米,煮出好吃白飯...有經驗的師傅都知道,白米洗好需泡水20-30分鐘再下去烹煮,泡米的時間再加上烹煮的時間,花費時間就與使用日式電子鍋 ...