白飯煮法 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2018年1月2日—米飯控必學：煮飯黃金7步驟！·1.選好米新米首選，煮出好風味·2.洗米輕快淘洗，洗去過多蛋白質·3.加水決定讓一鍋米飯上天堂，或是下地獄·4.浸米提高 ...

2021年9月22日—第二步驟是要加水到米中，此時的煮飯比例就相當重要了，這也是影響口感的關鍵因素。依照米的種類，煮飯比例、加水的量也不同，像是1杯白米就加1杯水，1 ...

2017年12月16日—如何洗米煮飯？·1.以清水快速的輕輕撥洗2-3次後瀝乾·2.米：水約1：1-1.2，浸泡約30分鐘·3.以電鍋烹煮，煮熟後將白飯輕輕翻鬆·4.蓋鍋靜置10-15分鐘 ...

2015年10月27日—米水比例不是1：1》6步驟！專業「品飯員」教你煮出保證好吃的白飯·一、洗米：用清水將白米洗淨（大約洗三次），並將水完全瀝乾。·二、加水：以「米：水 ...

2015年10月27日—好吃白飯怎麼煮？專家教你六步驟·一、洗米：用清水將白米洗淨（大約洗三次），並將水完全瀝乾。·二、加水：以米：水，1：1.35的比例（這是重量比而非 ...

2018年4月24日—洗米之後的泡水程序可讓煮出來的飯更軟Q，白米要浸15～30分鐘，糙米或「糙米+雜糧」混合成的雜糧米，要泡40分鐘～1小時。雜糧米泡水後會膨脹得比白米和 ...

關鍵3.善用不同電鍋設定、浸泡白米，煮出好吃白飯...有經驗的師傅都知道，白米洗好需泡水20-30分鐘再下去烹煮，泡米的時間再加上烹煮的時間，花費時間就與使用日式電子鍋 ...