紅麴製作 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？162.紅麴和紅糟@ 周老師的美食教室:: 痞客邦::,【農產加工】自製養生紅麴醬ー紅麴油飯、紅糟肉,【農產加工】自製養生紅麴醬ー紅麴油飯、紅糟肉 - YouTube,客家紅糟(紅麴醬) - 隨意窩,客家紅糟(紅麴醬) @ 因為愛而料理,因為愛而去吃Sean Dennis,客家紅糟醬_紅麴醬_健康養身 - YouTube,客家紅麴_如何在家自製_王莉民老師. - YouTube,紅糟醬養生紅糟客家紅糟養生又美味DIY#紅糟醬 ... - YouTube,紅醩~自製的健康美味. (純古法釀製) - 風雨飄搖歇腳堂- udn部落格,紅麴DIY-紅育教室 - YouTube,紅麴如何培養,紅麴發酵製品之開發,紅麴發酵製品之開發(農委會) - 行政院農業委員會,紅麴米、紅麴酒與紅麴醬@ 王蜀桂的道聽塗說:: 痞客邦::,紅麴醬(紅糟)做法,紅麴醬(純米製作) 食譜與作法by p158690,紅麴降血壓、保護心血管，自製紅麴醬、紅槽肉輕鬆上菜！,自製家鄉傳統紅麴 - 廚娘香Q秀,自製家鄉傳統紅麴@...
上圖右邊就是粉狀酒麴，我在吳興街一家中藥房買的，老闆告訴我這是一位教授自己製造的。它的價位比一般丸狀酒麴高，但釀酒的效果好太多了，我每 ...
紅糟可分成客家紅糟和福州紅糟,主要差別在於製作過程中一個是用米酒做媒介,另一個則是用白麴加上開水做媒介,兩種主要成份都是需要糯米和紅麴米,發酵時間長短 ...
201302030024客家紅糟(紅麴醬)·1.紅麴米事先泡米酒活化並且把糯米飯煮好放涼備用·2.把已活化的紅麴米和微溫的糯米飯拌均勻後裝瓶,並且挖洞透氣和倒入米酒至淹過米飯·3.
引用文章紅醩~正夯的美味糯米2斤紅麴米4兩米酒一瓶(600cc)做法是糯米煮...培育紅麴的製作過程應如何調節品溫及補充水分，有很詳盡的說明。