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2022年2月28日—把炸雞粉混合均勻，這次使用了低筋麵粉與玉米粉各半，不需要二次油炸，就能讓炸雞表層有酥脆的口感。【食譜】韓式炸雞自製脆皮咔拉炸雞粉紐奧.將粉類 ...
2009年11月19日—脆皮雞排【不怕漲價省錢料理書】雞肉,小吃,中式料理,葷食,:www.ytower.com.tw....將所有炸粉材料拌勻成粉漿，備用。2.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半， ...
脆皮雞排~料理美味的配方摘錄自:雞排豬排醃料炸粉作者:李德全出版:楊桃文化帶骨雞胸肉1塊;蒜仁80公克,水100cc;低筋麵粉適量香芹粉,五香粉, ...
2021年7月27日—準備材料:1.酵母漿或脆雞排粉2.過濾水3.整理盒操作方法:將酵母漿或脆雞排粉以1:0.9比例加入過濾之40度溫水(夏天可不用溫水)及一碗前漿(之前已發酵好 ...
將粉加純水培養酵母發酵後，調成粉漿即可使用發酵後的粉皮帶有淡淡的香氣和酒精味，吃起來香脆順口，把鮮嫩雞肉的肉汁牢牢鎖住，是獨家的神秘配方脆雞排粉A-適用於3Q、 ...
C炸雞排粉100克作法:：1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片（注意不要切斷）備用。2.材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁備用。
2004年2月9日—傳統炸雞排粉配方材料低筋麵粉200克、地瓜粉400克、糯米粉100克、蛋香粉50克作法：將所有材料混合即可。胡椒鹽粉材料鹽1大匙、粉狀味晶2大匙、胡椒粉2大 ...
2018年1月24日—外裹粉-決定香酥雞排或脆皮雞排的關鍵.從雞肉外裹粉來看，沾取不同配方的外裹粉會直接影響到雞排吃起來的口感，因此在各家的配方成分上則為更複雜。
2018年1月24日—外裹粉-決定香酥雞排或脆皮雞排的關鍵.從雞肉外裹粉來看，沾取不同配方的外裹粉會直接影響到雞排吃起來的口感，因此在各家的配方成分上則為更複雜。