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2017年9月5日—...優格出水的原理？優格之所以凝固，是因為發酵過程中乳酸菌把乳糖代謝成乳酸乳酸使PH值降低，造成酪蛋白凝結所致如果是無添加物的優...只能提醒您自製 ...
洪禎您好，自製優格可能會因為環境衛生管控不易和所使用菌種產生變異，因此可能有微生物感染的風險，像乳品其實是在食品法規中屬於較高風險的類別，規範比普通食品業還 ...
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自製的優格沒有放凝結劑，成品做好後，經過湯匙挖舀會開始出水，是正常現象喔...,優格出水的原理？優格之所以凝固，是因為發酵過程中乳酸菌把乳糖代謝成乳酸乳酸 ...
最近發現優格好處多但食安問題決定自己來做優格以下圖文講解http://ppt.cc/aQBS成果出爐http://ppt.cc/ZPxF.
最近發現優格好處多但食安問題決定自己來做優格以下圖文...taionethree:自製優格或多或少會出水(水是很有營養的乳清)09/1819:58.
沒有吃完的優格，移到冰箱中儲放，抑制菌種的活性，免得它繼續發酵，口感會愈來愈酸。自製的優格沒有放凝結劑，成品做好後，經過湯匙挖舀會開始出水，是正常現象喔！
如果喜歡吃像乳果一樣的凝結優格(我很愛^^)悶鍋時間就四~五小時甚至八小時且冰在冰箱一天以上.冰愈久凝固愈漂亮喔~優格表面有出水是正常的我都把那個水喝掉!