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近幾年老菜脯這個話題很夯,每年增值空間大,很多人都會想要在家自己蒐藏一甕,當成嫁妝,傳家寶...其實醃製老菜脯並不難,方法也滿天飛,不過這也是資訊爆炸時代裡的 ...
2018年4月24日—近幾年老菜脯這個話題很夯,每年增值空間大,很多人都會想要在家自己蒐藏...其實醃製老菜脯並不難,方法也滿天飛,不過這也是資訊爆炸時代裡的一個...倒甕容易溢出湯汁,所以我們提供頂部封鹽的做...
2015年1月22日—...連續3-5天以上的大太陽,就能曬出美味的蘿蔔乾,自製蘿蔔乾,衛生又安心。...把蘿蔔乾放進乾淨的罐子裡,長期存放,越陳越香,就會變成黑色陳年老菜脯。...放久的菜脯,上面出現的細細白色是鹽...
2020年11月12日—自製蘿蔔乾(菜脯)5步驟:·1.擦洗、切成條狀:清洗後需要立即擦至全乾。·2.鹽醃:分次加入多量鹽巴,並讓每面都沾上鹽分抓醃。·3.重壓:數小時出水後 ...
如何製作老蘿蔔,製作老菜脯---美味傳家!南台灣冬天正常的氣候是晴朗,溫和及雨水少,這種獨天得厚的氣候...
林素妃自然青草園/林老師公開老菜脯的製作方法及過程.
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2020年10月4日—菜脯是醃製過的蘿蔔乾,現代商品化為了縮短時間,巿場上很多含有色素或添加物的「偽菜脯」,...自製菜脯【人間珍品】十年等不了我把家當都拿出來壓天然鹹香老菜脯蘿蔔乾HowtoPreservedDaikonRadis...
作法:.1.白蘿蔔連皮洗乾淨後不削皮(除非有受傷的地方可以削皮),切成1.5-2公分厚度的條塊狀,因為乾燥完會收縮,所以不要切太薄,要有一定厚度收感後口感才會好。·小 ...