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2018年6月4日—將鴨胸切菱形紋後，小火煎7分鐘逼出多餘油脂·撒上香草鹽醃上一小時後·擺放至常溫後，真空後，以57'C舒肥80分鐘。·雙面各煎一分鐘後即可起鍋.
2018年6月4日—將鴨胸切菱形紋後，小火煎7分鐘逼出多餘油脂·撒上香草鹽醃上一小時後·擺放至常溫後，真空後，以57'C舒肥80分鐘。·雙面各煎一分鐘後即可起鍋.
舒肥鴨胸料理怎麼做？愛料理精選8篇簡易食譜做法與步驟，有最新的舒肥鴨胸（附鴨油辣椒醬、舒肥鴨胸佐巴薩米克醋｜生菜、舒肥橙汁鴨胸_電鍋料理、舒肥鴨胸佐紅酒醋。
2021年5月5日—1.用的是stashar矽膠密封袋，耐熱200度，可舒肥。·2.也可用[食品級耐熱夾鏈袋]來舒肥，注意耐熱溫度範圍。·3.鴨胸肉肉面上的厚筋膜和血管，去除可更添 ...
2017年9月8日—以真空低溫烹調，也就是俗稱舒肥法烹調而成的鴨胸，美味超乎想像。歡迎參觀部落格：https://home.gamer.com.tw/creation.php?owner=wasd5205臉書 ...
2017年9月7日—接著把真空低溫烹調機放入容器中，把水注滿到符合真空低溫烹調機的需求水位，啟動機器讓他把水的溫度給拉到65度。65度後把鴨胸肉放進去持續80分鐘。真空 ...
2019年8月26日—煮婦準備了2片鴨胸和2塊沙朗牛排ㄧ起舒肥，依食材建議溫度時間，我設定舒肥溫度60度、舒肥時間2小時。等烹調溫度抵達，右邊視窗會出現鍋子烹煮圖案警示聲 ...
2018年9月13日—舒肥低溫水煮鴨胸·1.櫻桃鴨胸，整理去除多餘的邊肉和油脂。·2.將皮面切出菱形刀痕，不要切到肉層。·3.兩面都抹上鹽和胡椒。·4.將鴨胸放入ZIPLOC的夾練 ...
2021年8月3日—步驟·香料準備好鴨肉擦乾畫刀·撒上香料雙面拍均勻.
彈Q冰涼好滋味！羅記煙燻花枝採用基隆每日上選現撈花枝，下鍋前每一隻為經驗老到的師父處理，由中藥精華藥湯滷製入味，再經煙燻上色，有獨特香味。涼花枝為熟品，即切即食，口感Q彈脆甜是最大的特色!經特殊製程...
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