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[做法1]蔥油餅麵團製作(燙麵)1.先做燙麵（麵團部分）2.把3杯（碗）中筋麵粉放入調理盆內，倒入1杯（碗）80~100度c的熱水，用筷子輕輕順時間攪拌成雪花片狀。(如圖）.
蔥油餅料理怎麼做？愛料理精選618篇簡易食譜做法與步驟，有最新的蔥油餅、蔥油餅（起司）、厚厚脆皮蔥油餅、炸蛋蔥油餅。以及蔥油雞、炸蛋蔥油餅、簡單蔥油餅等相關 ...
2021年6月29日—「蔥油餅」是許多人最愛的國民點心，外酥內軟又充滿蔥香味，師傅今天就要從揉麵團開始教你DIY，只要用兩種麵粉和簡單的小撇步，保證跟外面賣的一樣好 ...
2021年6月1日—(3)將小麵團手壓、擀平約0.2~0.5公分，中間均勻放上適量蔥花後捲起。(4)捲呈長條狀後再鬆弛半小時後，即可盤起成立體螺狀，再壓扁繼續擀平，讓層次更多元 ...
2021年5月25日—蔥抓餅是中式麵點的一種料理，食譜做法利用中筋麵粉製作麵團，抹上油酥，就能讓蔥抓餅有層次，在麵皮加入蔥花、油蔥酥、鹽巴，可以添加餅皮的風味， ...
台灣的蔥油餅麵糰食譜，最多的配方是「中筋麵粉+水」，但如果想要在口感、味道上有所變化，以上的幾種元素都能參考，交互使用，如果想要餅吃起來較軟、帶點甘甜，就能加入 ...