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2019年7月29日—蕗蕎有豐富的營養成分-維生素B6，它跟神經傳導有著密切的關係，能幫助減緩憂鬱症及老人失智症，驚人的是，蕗蕎的維生素B6含量是人體一天所需的五倍之多， ...
由洪千惠著作—蕗蕎為蔥科(Alliaceae)蔥屬(Allium)之多.年生宿根草本植物，其古名為薤(音同「謝」)，.又名蕎頭、火蔥、小蒜、野蒜、大韭、蕎蔥等。原產於中國，栽培歷史相當悠久， ...
2022年4月5日—《花蓮區農業專訊》刊有文章指出，蕗蕎性溫，味辛、苦，歸肺、胃、大腸經，常用於治療胸悶疼痛、脘腹脹滿疼痛、腹瀉或痢疾等病症；中醫師樓中亮亦曾撰文 ...
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利用：蕗蕎是原鄉部落常見且重要的香辛料作物，全株可食，常做為炒食、醋漬、鹽醃或生食，是極具保健功能的食材。原住民常將鱗莖洗乾淨之後直接沾一些鹽巴生吃或是搭配原 ...
2023年12月29日—蕗蕎最常見的吃法就是醃蕗蕎，取其白色的鱗莖，以鹽、砂糖、白醋、辣椒醃漬約一週即完成，就是可口的醃菜。另外可以將其入菜，以熱炒、醃豬肉、臘肉亦是 ...
CasadelFresco是進口商直營的網路商店.有人說越簡單的料理越難做,指的就是食材的新鮮度.料裡還可以借助廚師的手藝掩飾,那水果呢?比起其他食材,幾乎不需要處理的水果一定要更講求新鮮!新鮮水果要當季,可是為什麼...
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