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黑麻油120～250ml米酒1瓶600ml姜母鴨專用藥材1包選超市賣的那種即可。
薑母鴨（家鄉味）無中藥.珠盈.食材：鴨、老薑片、麻油、米酒、水、鹽、油膏、高麗菜、玉米、小貢丸（小孩超愛）.90分;9讚.阿嬤牌古早味薑母鴨湯.愛米人妻。
2018年11月5日—步驟·1.鴨肉洗淨後，剁成大塊狀；取20克老薑洗淨後去皮，用調理機打成薑茸，剩下的老薑拍打碎裂；紅棗劃一刀扳開備用。·2.熱一炒鍋，下黑麻油用小火熱 ...
2018年7月24日—1.老薑切片先入鍋烤至香氣出來，再放黑麻油以小火爆到薑片捲起。2.鴨肉入鍋煎炒至上色後，放入藥材包。3.加酒及水待大滾、酒 ...
2022年12月6日—接著加入米酒與薑汁水、中藥材、白胡椒、鹽翻炒均勻，蓋上鍋蓋煮約1～1.5小時。確認鴨肉已燉透，接著依喜好加入凍豆腐、豆皮、鴻喜菇等配料， ...
2015年1月6日—2.在深炒鍋內倒入麻油，中火加熱後，將薑半煎炸約3~5分鐘(不可煎焦)後撈起備用，原鍋續炒鴨肉，煎至鴨皮金黃微焦，熄火倒入米酒、水及藥材，開火煮滾後轉 ...
薑母鴨料理怎麼做？愛料理精選93篇簡易食譜做法與步驟，有最新的薑母鴨、薑母鴨鍋、原味薑母鴨、藥膳薑母鴨。以及腐乳醬、薑母鴨麵線、火鍋等相關料理做法。