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雪花牛肉指脂肪沉積到肌肉纖維之間、如同雪花般美麗，因而也得名霜降雪花牛肉。部位特性肉香、鮮、嫩，是中西餐均宜的高檔牛肉。特色為:肉質鮮嫩、油花呈現雪花般紋路 ...
雪花牛肉是指脂肪沉積到肌肉纖維之間，形成明顯的紅、白相間，狀似大理石花紋的牛肉，國內外也稱其為大理石狀牛肉，雪花牛肉在牛不同的部位均有，多以其分布的密度、形狀和 ...
2016年3月20日—雪花牛肉是牛的哪個部位？...雪花牛肉指脂肪沉積到肌肉纖維之間形成明顯的紅、白相間狀似大理石花紋的牛肉，國內外也稱其為大理石狀牛肉，含有大量人體所 ...
2019年4月20日—雪花牛肉是指牛肉身上花白相間的部位，這個部位的牛肉也是品質較高的，價格也更貴。雪花牛肉含有豐富的蛋白質，胺基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高 ...
2020年12月18日—牛肉部位基本上分成八大部份，以美國出口牛肉部位的分切圖來看，...每一個牛肉部位的價格、用途、口感都很不一樣，「霜降｣、「雪花」、「羽下」.
2019年1月10日—吃火鍋，有沒有注意過菜單上，牛肉有各種名稱有雪花牛、霜降牛等等，其實這都是火鍋店為了讓菜單好看取的名稱。沒有哪些特定的部位，叫做雪花牛肉或者 ...
2019年1月10日—沒有哪些特定的部位，叫做雪花牛肉或者霜降肉，這兩種肉的差別，只在油花分布多寡。有民眾到火鍋店，同時點了雪花跟霜降的肉盤，從外觀來看瘦肉跟油脂分布 ...
2020年12月18日—牛肉部位基本上分成八大部份，以美國出口牛肉部位的分切圖來看，分成肩胛部、肋脊部、前腰脊部、後腰脊部、前胸、胸腹、腹脅、臀腿這八個部位， ...