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色澤金黃、香酥可口的椒鹽排骨是不少人下酒首選卻沒想到作法這麼簡單!前期準備工作做好,只需短短的幾...
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古早味「排骨酥」,靈魂香氣五香粉,油溫160°保證酥香不出油|醃肉秘訣大公開!...知名大厨詹姆士倾情教授《椒...
作法:1.首先將青蔥切斜片,辣椒去籽切菱形,蒜瓣切片備用。2.將小排骨剁成2公分小塊狀,濾乾水分後,加入A調味料...
2019年2月2日—步驟·排骨以[醃料]醃4小時或隔夜.排骨以醃料醃4小時或隔夜·先倒入地瓜粉➀稍用點力抓至不見粉末.
2017年10月20日—排骨切成3-4公分小塊,洗淨濾乾。所有醃料材料放入碗缽,拌勻調好。將排骨放入醃料中,抓勻,放入冰箱醃漬數小時或隔夜。要炸之前,拌入2大匙太白粉和1 ...