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2022年2月10日—滷肉飯食譜，6個步驟輕鬆做·步驟一：去腥、川燙·步驟二：肉片切丁·步驟三：炒香肉丁到出油·步驟四：加入湯頭·步驟五：冰糖、五香粉調味·步驟 ...
2022年1月25日—魯肉飯食譜，6個步驟輕鬆做·步驟一：去腥、川燙·步驟二：肉片切丁·步驟三：炒香肉丁到出油·步驟四：加入湯頭·步驟五：冰糖、五香粉調味·步驟 ...
原來挑剔魯肉飯的，是黑美人大酒家的總舖師，他見張炎泉一直笑臉賠不是，便不再追究，甚至傳授了做肉燥的訣竅。總舖師說：「不要用現成的絞肉，賣豬仔老闆為了要方便，都 ...
2018年1月2日—冰糖數顆.麥芽糖5g.一點五香粉.IMG_3046.JPG.
之前就跟大家直播介紹過的滷肉飯，深受大家好評啊想說再用文字記錄一次，這樣大家想跟著照做也比較方便！香噴噴魯肉飯食譜（很久以前看電視 ...
鬍鬚張股份有限公司董事長─張永昌材料：(餐廳價格一份30元)(成本22.5元)主材料：(10份材料共225元)禁臠肉1500g(170元)、醬油240g(25元)、冰糖3g、二 ...
古早味手切滷肉飯的精彩食譜。鬍鬚張版的魯肉飯來了，我一樣是用較好取得的食材來料理，這個做法少了一些油膩，而且口味沒那麼重，所以在家中很受歡迎，像不像 ...
2023年8月24日—食譜的原版是我參考網路上各式號稱鬍鬚張滷肉飯調整而來，每份食譜之間都有可取之處（？）融合條整後成了自己的版本，希望你們也喜歡這一味囉。CLOSE
老爺很喜歡鬍鬚張的肉燥飯，今天無意中從網路上搜尋到此作法，忍不住轉貼此篇文章，與各位好友共享。【鬍鬚張‧滷肉飯】／製作滷肉肉燥秘訣大公開！【材料】1.
香噴噴的滷肉飯。味道跟鬍鬚張差不多唷！非常香。也不死鹹唷～大家快點來瞧瞧，究竟怎麼做？！準備食材：五花肉三條約600g(全聯買的大約兩 ...