espresso咖啡知識 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2019年12月11日—義式咖啡（Espresso）是將細磨的咖啡粉與熱水結合，加上高壓原理而生成的產品。壓力縮短了萃取時間、使更多的物質溶解，並有乳化油脂的效果，不只強化 ...

2020年3月10日—就像手沖、法式濾壓壺等方式沖煮的咖啡被稱為濾泡式咖啡，espresso也有特定的沖煮方式與定義。根據義大利國家咖啡學院認證的espresso的萃取參數， ...

以前對咖啡完全一竅不通的我，到了咖啡館完全搞不清楚狀況，究竟要點什麼好呢?拿鐵、焦糖瑪奇朵、卡布奇諾這其中的差別在哪?不就都是咖啡牛奶與奶泡的組合嗎?

2023年1月13日—一次搞懂Espresso萃取粉水比例、重量、粗細、壓力與萃取時間及萃取量6大關鍵!;咖啡豆重量,16G-22G;咖啡豆研磨粗細,2-3;水溫,88℃-95℃;壓力,9Bar.

2023年1月13日—一次搞懂Espresso萃取粉水比例、重量、粗細、壓力與萃取時間及萃取量6大關鍵!·咖啡豆重量.16G-22G是一個可以接受的範圍·咖啡豆研磨粗細.咖啡研磨粗細 ...

2023年7月4日—濃縮咖啡(Espresso)是一種利用高壓萃取咖啡粉製成的飲品，這樣的萃取方式很有效率，製作出來的咖啡濃度很高，濃度通常落在9%，而一般的美式或手沖咖啡 ...

2022年3月29日—看外觀上好Espresso最重要的標誌是表面有一層淺駝色「淺棕色」的油脂Crema,這是由咖啡中的脂肪、水和空氣在萃取過程中混合而成的。

2020年11月4日—咖啡知識是一門很深的學問，從咖啡品種、處理法、烘焙程度到沖煮方法，都有很多技術成分，每一個步驟都會影響咖啡的風味，對咖啡入門的人來說， ...

每杯以15公克的研磨粉去沖煮，大約可煮出一杯約150c.c.的咖啡。換句話說，一杯150c.c.的咖啡，需使用15公克的咖啡粉去沖煮。espresso機器，每杯的比例為7-9公克細磨的咖啡 ...

2021年3月17日—義式咖啡espresso的es，其實就是英文的ex，有著快速、便利之意，義式咖啡的咖啡豆則被稱作HouseBlend，也就是常聽到的綜合/配方咖啡；手沖咖啡， ...