espresso手沖 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2021年3月17日—義式咖啡espresso的es，其實就是英文的ex，有著快速、便利之意，義式咖啡的咖啡豆則被稱作HouseBlend，也就是常聽到的綜合/配方咖啡；手沖咖啡， ...

而手沖咖啡的萃取時間會較長，通常會使用比濃縮咖啡粗的研磨度來沖煮。手沖咖啡的沖煮水量較多，讓熱水透用較長時間來吸收咖啡的物質，而不是透過壓力萃取， ...

濃縮咖啡的酸性會比較高，口感相對厚身。至於手沖咖啡，口感比較清新乾淨，更帶出果甜花香，酸性亦比較低。如果用酒方式去形容，手 ...

2020年9月1日—風靡現代的手沖咖啡是滴濾式（dripfiltration）咖啡的一種，做法就是將熱水沖入咖啡粉，經由濾紙和濾杯「滴濾」出咖啡。《咖啡鑑賞師的黑潮學》指出，手 ...

...手沖及虹吸所設計，espresso所用的粉會更細，因為咖啡粉表面積的增加，讓espresso...製作espresso，要靠水溫、壓力及時間溶出咖啡粉中的可溶性固態物質(Soluble ...