ghp品保制度 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2021年7月19日—...單元2：食品良好衛生規範準則重點;單元3：食品工廠的GHP(作業場所、從業人員、設施衛生管理);單元4：食品工廠的GHP-品保制度.

1.作業場所.2.從業人員.3.設施衛生管理.4.品保制度.GHP涵括範圍...GHP準則架構...冷藏食品品溫保持在攝氏七度以下凍結點以上.♥避免劇烈之溫度變動.

落實衛生品保，降低製程污染。–第8條第1項食品良好衛生規範準則(GHP).•從業人員、作業場所、設施衛生管理及其品保制度.•有效控制危害，確保產品安全。

六、低溫食品之品溫在裝載及卸貨前，應檢測及記錄。...一、建立食品添加物或原料進貨之驗收作業及追溯、追蹤制度，記錄進貨來源、內容物成分、數量等資料。

從業人員、作業場所、設施衛生及品保制度.危害監控.•食品安全管制系統準則(食安法第8條第2項).•危害分析、控制、預防及矯正…資訊揭露.•食安法第22條至第29條.

之良好衛生規範準則」(一般通稱為GoodHygienic.Practice,簡稱GHP)，規範食品業者之從業人員、.作業場所、設施衛生管理及其品保制度，均應符合.GHP。背景說明 ...

之良好衛生規範準則」(一般通稱為GoodHygienic.Practice,簡稱GHP)，規範食品業者之從業人員、.作業場所、設施衛生管理及其品保制度，均應符合.GHP。背景說明 ...