優格菌種推薦 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

有些食譜會強調是免菌粉版本，使用市面上購買的優酪乳、優格或前次的自製優格作為發酵菌種，但身為營養師我其實不太建議這樣做，主要原因是因為，菌的活性 ...

前陣子我終於下定決心擺脫購買市售優格的習慣，其實我想這樣做很久了，...優格粉，我才想說好吧就再試一次看看，剛好米森也是很多網友私下推薦我的...發酵配方，並加入6種乳酸菌(含活力3益菌)及酵母菌等高效活力...

2021年8月9日—每次食用前也記得注意觀察外觀是否有異常，品嘗時若發現味道異常，就請停止食用。常吃優格改善腸道菌相更健康！發酵的優格或優酪乳是補充益生菌很好的 ...

製作優格最廣泛使用的兩株菌-嗜熱鏈球菌、保加利亞乳桿菌-是屬於中高溫菌，最適合的發酵溫度在42℃左右。不同廠牌的優格菌雖然菌的名稱看似相同，但是每個廠牌所生產的菌株 ...

優格菌粉中的乳酸菌大多源自牛奶與其製品、發酵食物、人體腸道等。從來源採集樣品後，先經培養再分離出純種菌株。同名同種的乳酸菌在能力上會有高低差異，所以需要 ...

特別是優格是一種發酵食物，在發酵過程中稍有不慎就很可能不宜食用，以下就來...自產的優格的保存期限相對就會短上許多，大致上會推薦大家在3天內吃完。...溫度計、菌、成分無調整的鮮奶等，再加上需要小心翼翼...