免揉麵包之父 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

提出用鑄鐵鍋做麵包的創新概念：免揉麵包之父JimLahey...免揉麵包的概念是由美國一位烘培師傅JimLahey提出的，他在著作「MyBread」第一次提出免揉麵包的概念跟不同的 ...

吉姆．拉赫是免揉麵包的開山祖師，他發明的「免擀免揉鍋製麵包技法」以鍋子為烘烤容器，神奇 ...

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免揉麵包的概念是由美國一位烘培師傅JimLahey提出的，他在著作「MyBread」第一次提出免揉麵包的概念跟不同的食譜變化（中譯本：免揉麵包之父吉姆.拉赫的83道獨門配方： ...

2023年2月5日—美極了的免揉麵包，出爐時簡直不敢相信這是我做的！！擁有這本書已經好一陣子，只做過PIZZA（弟弟讚不絕口）未動手作麵包的原因是當時沒有適合 ...

作者：吉姆．拉赫譯者：王湘菲、高霈芬、蔡力薇出版日期：2014-12-30ISBN：9789865680824◇免揉麵包創始人親自示範，免手揉關鍵絕技完整傳授◇名廚安東尼．

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