八大菜系 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

中國八大菜系:川菜、湘菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、徽菜和魯菜。...中華美食博大精深，因著地理、氣候、習俗、特產的不同，因而發展出各式各樣具有地方風味和特色的菜肴 ...

在說之前，先說下八大菜系的來源。在很久之前，中國的口味主要有兩種，北方人喜歡吃甜的，南方人喜歡吃鹹的。

中國八大菜系包括：魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中魯菜、川菜、粵菜、蘇菜，形成於清代初期，成為當時最有影響的地方菜，被 ...

2023年11月21日—中國八大菜系，分別是魯菜、川菜、粵菜、江蘇菜、閩菜、浙江菜、湘菜、徽菜。魯菜， ...

四大菜系.魯菜-川菜·粵菜-蘇菜.八大菜系.閩菜-浙菜·湘菜-徽菜.十大菜系.京菜-上海菜.十二大菜系.陝西菜-豫菜.十四大菜系.遼菜-楚菜.十六大 ...

八大菜系之說[編輯]·福州菜·莆田菜·廈門菜·泉州菜·漳州菜.

八大菜系之說編輯·閩菜·福州菜·莆田菜·廈門菜·泉州菜·漳州菜·浙菜·杭幫菜·甬幫菜或稱寧波菜·甌江菜或稱溫州菜·婺州菜或稱金華菜·紹興菜·湘菜.

重視選料，講究規格，分色配菜主次分明，鮮豔協調.•特點是酸、甜、麻、鮮、香、辣香、油重、味濃，注重調味.•離不開三椒(辣椒、胡椒、花椒)和鮮薑，以辣、酸、麻著名.

2022年6月16日—最早是在春秋戰國時期出現了南、北兩種不同的風味，到唐宋時期各自體系形成，到了清代初期有了魯菜、蘇菜、粵菜、川菜等「四大菜系」，接下來繼續發展， ...

在清代形成鲁、川、粤、苏四大菜系（根据徐珂所辑《清稗类钞》中的排序，下同），后来，闽、浙、湘、徽等地方菜也逐渐出名，于是形成了中国的“八大菜系”，即鲁菜、川菜、 ...