冬瓜磚反砂 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？...
我的冬瓜茶磚還處於黏稠狀.,常有朋友問我冬瓜茶磚，或是薑糖茶磚、桂圓茶磚等怎麼做，我總是勸她們別費事，...反砂的糖漿很快就會結塊，所以一煮好就要趕快倒入模子裡。
2015年7月13日—1.冬瓜切薄片，然後放入二砂泡1個小時。DSC_0232...3.轉微火，加鍋蓋慢慢煮2~2.5小時，糖水滴到碗裡會凝結，外加鍋邊會有反砂現象就可以了。
2022年9月13日—這是要做糖磚，也就是要讓溶化的糖再反砂，所以千萬別在製作過程中加入檸檬等會干擾糖反砂的東西，要加請再反砂後再來。已參加：涼夏生活提案消暑飲品大 ...
...反砂），通常離火後遇冷空氣，會很快硬化。所以離火要快點入模鋪平，不然會來不及。▪️鋪平後的冬瓜糖漿稍微按壓，讓成品冬瓜磚可以更紮實。▪️完成後的冬瓜磚 ...
自小跟著父親從大陸來台的老闆自稱小外省，離開朝九晚五的工作後，跟著父親做起了滷味生意，二十年的不斷研發、改良與創新，滷出了有父親家鄉味的好口味，近來更研發出方便的調理包，讓喜歡小外省的客人在家也能...
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來自上海的張駿(可稱他為駿哥)，從小吃著點心大師傅外公所做的上海點心長大，後來駿哥來台發展，總念念不忘外公所做的美好的滋味，他很想將外公帶給他的幸福，帶給更多的人，因此每日工作完畢後，常挑燈研究生煎...
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