冷凍烏魚子如何料理 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2021年1月22日—「當天早上從冰凍庫拿出冰箱退冰，泡一半在米酒裡（會自行吸收）。」「若剛從冷凍庫拿出後，真空袋勿撕開，解凍後才可撕開真空袋調理。」烏魚子 ...

2023年5月31日—冷凍保存的烏魚子要解凍時，建議可以前一天，從冷凍取出，改放置冷藏庫慢慢退冰12小時，讓烏魚子能夠緩慢退冰，解凍後比較不會有外表濕黏的情況。盡量不要 ...

2020年1月12日—A6：如果短期內（1～2個月）會食用完畢，購買後放冷藏即可；如果會放更久，則建議放冷凍。而冷凍後要拿出食用，建議料理前一天從冷凍庫取出改放冷藏，或放 ...

2023年5月31日—就跟烤烏魚子差不多，烏魚子不需要去膜，先用58%高粱酒或白酒類，均勻塗抹在烏魚子表面，靜置1~2分鐘，氣炸鍋180度預熱，放入烏魚子180度氣炸3分鐘，翻面 ...

2021年1月4日—烏魚子通常都以真空包裝為主，因此保存方式相當簡單-以冰箱冷凍最佳。建議在冷凍保存烏魚子時，先包裹一層報紙或塑膠袋，避免讓冷凍庫裡的冷風直接觸碰到 ...

2021年8月25日—「簡單點就是泡米酒（高粱），撕膜。大火煎一下下就好」、「冷凍保存，料理前直接拿出來泡高度白酒，燒鍋熱油，待油熱關小 ...

2015年1月28日—A6如果短期內(1-2個月)會食用完畢，購買後放冷藏即可；如果會放更久，則建議放冷凍。而冷凍後要拿出食用，建議料理前一天從冷凍庫取出改放冷藏，或放室溫 ...

2023年11月17日—氣炸是最簡單的烏魚子懶人料理方法之一。先將烏魚子兩面浸泡在高粱或米酒中，靜置幾分鐘讓酒香浸入，接著去除表面薄膜，氣炸鍋180 ...