冷凍食品製造 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

冷凍食品是為了能長時間保持食物原有品質，而運用物理加工技術所開發出來的最佳...標示清楚說明：食物名稱、重量、原料成份、製造廠商名稱和地址、製造日期和使用 ...

2018年6月13日—食品須於2小時內從60℃冷卻至20℃，其後4小時內冷卻至4℃，否則許多微生物就會快速生長繁殖，前端製作過程及冷鏈物流的溫度若掌控不良，讓食品放置在7～60°C ...

2021年1月1日—3.2.1.2配料：指主原料和食品添加物以外構成成品的次要材料。3.2.1.3食品添加物：指食品之製造、加工、調配、包裝、運送、貯存等過程中，用以著色、調味 ...

產業範疇主要為從事現成膳食及菜餚製造，並經冷凍、罐裝或真空包裝等處理以利保存之行業，如冷凍調理肉類、魚類及蔬菜菜餚、罐裝燉肉、冷凍披薩、冷凍粽子、冷凍盒餐等製造 ...

多樣化的烹調手法，製造過程規格化大量化SOP，讓良品能提供冷凍食品生產客製化包裝重量從100克~1800克的食品。不論是個人化調理食品、在地風味小吃到年節大菜的代工，ODM ...

微波冷凍食品製作經驗豐富的詢奕品食品有限公司，為了讓大家都可以吃到美味、口味獨特的料理，經過長期的口味研發與改良，製作出多元的料理包，只要利用電鍋或微波加熱 ...

(5)急冷和機(附設冷凍機)。(6)計量器。2購用精製油為原料之加工廠製造應具設備：同一貫作業人造奶油、烤 ...