冷藏庫溫度標準 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

4.徹底加熱：食品中心溫度超過70℃微生物才容易被消滅。5.注意儲存溫度：冰箱冷藏溫度需低於7℃，冷凍溫度需低於-18℃，室溫下放置不可 ...

2016年11月6日—而根據食藥署出版的「低溫食品物流業者衛生安全宣導手冊」指出，冷藏食品品溫應保持在7℃以下、凍結點以上，冷凍食品品溫應保持在-18℃以下。因為食藥署做 ...

【冰箱冷凍】溫度建議-18℃·根據《新北市政府衛生局》建議：·「冷凍食品之品溫·應保持在攝氏-18度以下；·冷藏食品之品溫·應保持在攝氏7度以下凍結點以上。

(二)冷凍食品之中心溫度應保持在攝氏負十八度以下；冷藏食品之中心溫度應保持在攝氏七度以下凍結點以上。(三)冷凍(庫)櫃、冷藏(庫)櫃應定期除霜，並保持清潔。(四) ...