凱薩琳流淚吐司配方 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

所謂流淚吐司是日本傳過來的配方，使用據說很不好駕馭的凱薩琳麵粉製成，凱薩琳麵粉價格不菲就算了，最近還大缺貨，很不容易買到，這天到小熊烘焙屋上課， ...

2016年2月13日—凱薩琳麵粉作的吐司，好吃到讓人流淚，一定要試試看才行。用麵包機揉麵，手揉到有點薄膜～真是外皮酥脆升級版外皮之酥脆ㄛ，特別的吐司口感， ...

2022年3月6日—vi試過幾種方式，也嘗試一般高筋麵粉，最後是凱薩琳高筋麵粉勝出（聽說水手牌麵粉也很優質，也想試試）。關於流淚吐司的作法及配方許多人分享，但 ...

2018年1月12日—烘焙行老闆說，這款麵粉就是當初凱薩琳流淚吐司的麵粉~...做少量就好喔~太大量它會太過勞的~然後我配方的水分有比較多，也有牛奶，鮮奶油和奶粉，