即食食品定義 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

整理資訊 15 筆

食品中微生物衛生標準Q&A

Q1-4.附表備註9，有關「加熱煮熟」之定義?Q1-5.附表備註10，針對「不易導致李斯特菌生長之即食食品」可排.除單核 ...

食品中微生物衛生標準草案

本標準之訂定範圍，包括食品微生物及其毒素或代謝物，...1即食食品是指直接提供消費者食用之食品，不再經加熱或其他可有效消除或降低微生物含量之處理。

食品微生物含量指引

一般即食食品的微生物含量準則-需氧菌落計數和衞生指示微生物;...準則亦同樣適用於有關即食食品。定義.4.“天然礦泉水”明確區別於一般飲用水。前者以含有 ...

食品技師微生物衛生標準Q&A

食品技師微生物衛生標準110年最新修法說明Q&A，不懂的問題讓志聖為你解答!...Q3-4.附表第6類所指之「其他即食食品類」定義及範圍?看解答 ...

食品良好衛生規範準則

所稱真空包裝即食食品，指脫氣密封於密閉容器內，拆封後無須經任何烹調步驟，即可食用之產品。製造常溫貯存及販賣之真空包裝即食食品，應符合下列規定：.