台式控肉做法 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓?

整理資訊 20 筆

爌肉飯

超好吃滷爌肉(控肉),附調味比例及炒糖色作法

1.熱油鍋,倒入豬肉,煎、炒至肉塊表面微焦。·2.將豬肉炒香後,加入薑及蔥白,繼續拌炒。·3.將炒鍋內食材鏟進一湯鍋中,並在湯鍋中倒入醬油、米酒、水及一半的砂糖( ...

帶皮五花最好吃!餐桌輕鬆上一碗難忘的古早味控肉飯。

2022年5月28日—【食譜】好吃控肉這樣做,帶皮五花最好吃!餐桌輕鬆上一碗難忘的古早味控肉飯。·1.五花肉條切成適當肉塊大小,乾鍋煸炒肉塊不需放油·2.五花肉表面變得 ...

《滷控肉》食譜與做法

滷控肉料理怎麼做?愛料理精選44篇簡易食譜做法與步驟,有最新的滷控肉、大根滷肉【白蘿蔔滷控肉】、滷控肉爌肉飯、苦瓜滷控肉(爌肉)。以及控肉、控肉飯、滷肉等相關 ...

滷爌肉的做法

2022年6月23日—準備好食材,辛香料洗淨切好備用·豬肉先川燙去血水後瀝乾·起鍋不用加油,直接將川燙過的豬肉放進鍋裡煎鍋逼出油稍微金黃後再取出備用·同一鍋放入蔥白、 ...

滷出老店味爌肉,關鍵在於豬肉下鍋的水!

2019年4月5日—料理步驟·將整塊的豬肉清洗乾淨,蔥先切成段,薑拍碎。·取一鍋水,以冷水下肉,開火煮至水滾後,將肉撈起,再度以冷水清洗。·將肉切成約3公分的厚度, ...