咖啡沖泡比例 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

咖啡與水的比例：一般購買濾杯時都會附咖啡匙，一平匙大約8g。...因此沖焙度與溫度的建議如下：淺烘焙:溫度約90~92度,水煮滾後,倒入銅壺內即可沖泡深烘焙: ...

現磨咖啡粉可以使咖啡擁有更豐富的美妙滋味，研磨時，記得將咖啡粉研磨至砂糖的大小。2.煮熱開水：.依照手沖咖啡的黃金比例1:10～1:16（咖啡粉：注水量） ...

2020年12月8日—粉水比1:12~1:18都是常使用的比例，可依照咖啡豆的特性以及個人喜好做調整。例如使用20克的咖啡粉，套用1:14比例，那麼就需要280克的水；使用1:16的比例， ...

2020年12月8日—咖啡粉會開始膨脹像泡芙一樣，悶蒸等待約30秒，等膨脹的咖啡粉開始塌陷後，方可進行下一步驟。如咖啡粉不太膨脹，表示咖啡豆不夠新鮮，悶蒸 ...

2020年12月8日—粉水比1:12~1:18都是常使用的比例，可依照咖啡豆的特性以及個人喜好做調整。例如使用20克的咖啡粉，套用1:14比例，那麼就需要280克的水；使用1:16的比例， ...

2021年7月2日—手沖咖啡粉水比1:14和1:16比較，1:14會較1:16更為濃郁；也就是若用20g的咖啡粉，注水量280克，喝起來會比注水300克還要濃；手沖咖啡粉水比越高喝起來越淡 ...

2016年10月7日—刻度捉對了，但泡煮比例不對，也不易衝出美味咖啡。學習過程中需要反覆試喝與濃度檢測，發現手沖最佳沖泡比例，即咖啡豆量比上黑咖啡毫升 ...

2020年9月8日—《手沖咖啡的第一本書》建議，咖啡豆和水量的比例（粉水比），一般是1：12至1：18，前者味道較濃，後者偏淡。初學者可以從1：16開始嘗試。比如說，20克 ...