咖啡沖泡比例 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2020年9月8日—《手沖咖啡的第一本書》建議，咖啡豆和水量的比例（粉水比），一般是1：12至1：18，前者味道較濃，後者偏淡。初學者可以從1：16開始嘗試。比如說，20克 ...

2021年5月23日—將所需手沖的咖啡粉量放入錐型濾紙中，而手沖所需的咖啡粉的研磨度類似砂糖般的粗細，以10g的咖啡粉，搭配180毫升水量進行沖煮。步驟4注水與悶蒸.進行 ...

2023年11月13日—岩崎先生建議，沖泡即溶咖啡的黃金比例是每2克咖啡粉．（約一茶匙），加入130cc熱水，並根據個人需要及使用的工具，再作調整。如果沒有調整好比例，咖啡粉 ...

2019年4月15日—沖泡比例：咖啡粉10克：熱水180c.c.（可依容器大小...將10克咖啡粉倒入濾紙，用手輕敲杯緣，使咖啡粉均勻分布，方便沖泡。用手沖壺以繞圈 ...

2023年11月22日—一般來說，沖泡時間越長，咖啡的醇厚度和風味的層次就越高，沖泡時間越短，咖啡的醇厚度和風味的層次感就越低。一般來說，義式濃縮咖啡在25–35秒 ...

2022年9月5日—新手如果不知道該如何調配粉水比例，建議用黃金比例1:12~1:18（咖啡粉：總注水量）去沖煮成功率最高。舉例而言，假設今天準備10克咖啡粉，那搭配120~ ...